Vinificaciones especiales para hostelería

Objetivos del curso de Vinificaciones especiales para hostelería

Identificar los procesos de elaboración de los diversos tipos de vinificaciones especiales para reconocer los factores que influyen en su calidad Describir los procesos de elaboración de los diferentes tipos de vinos espumosos: - Gasificados.- Aguja.- Método tradicional: Cava, Champagne y otros.

Contenido del curso de Vinificaciones especiales para hostelería

1. Elaboración de vinos espumosos.2. Concepto de Vinos de licor.3. Vinos de Licor con mención tradicional.4. Concepto de vinos naturalmente dulces.5. Elaboración de Vinos naturalmente dulces.

Precio del Curso: 29.04 €

Horas del Curso: 10 Horas

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