Pastelería salada

Objetivos del curso de Pastelería salada

Describir las técnicas básicas de elaboración de diferentes elaboraciones sencillas de pastelería Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.

Contenido del curso de Pastelería salada

1. Clasificación de los diferentes grupos.2. Fórmulas y procesos de elaboración.3. Preparación de rellenos, conociendo la distinta maquinaria, los útiles y las materias primas necesarias en su elaboración (verduras, pescados, carnes, condimentos y especias)

Precio del Curso: 26.62 €

Horas del Curso: 5 Horas

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