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09:00 a 13:30 y 16:00 a 20:30

Organización en los establecimientos de restauración

Objetivos del curso de Organización en los establecimientos de restauración

Analizar distintos tipos de estructuras organizativas, funcionales y de relaciones internas y externas para determinar las más adecuadas al establecimiento, área o departamento de restauración planificado Describir los factores que determinan una organización eficaz, argumentando su lógica Clasificar y caracterizar los diferentes tipos de establecimientos, áreas o departamentos de restauración para su adecuación a proyectos de negocio.

Contenido del curso de Organización en los establecimientos de restauración

1. Clasificación.2. Descripción de una organización eficaz.3. Tipos de estructuras organizativas.4. Organigrama.5. Relaciones con otros departamentos.6. Análisis de las ventajas y desventajas de las estructuras organizativas

Precio del Curso: 50.82 €

Horas del Curso: 25 Horas

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